مـنـتـديـآتَ خـقـهَ تـآيـمِ | . .
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديآت خقة تآيم فقط للبنآت يمنع تسجيلَ آلآولاد
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

مـنـتـديـآتَ خـقـهَ تـآيـمِ | . . :: عآم«● :: ĸiтcнeи shαgαшαh»°
 

 الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Rō7k.m
◦●ڿـقِـﮧ ●◦
Rō7k.m


{مشآركإتـﮯ} : 86
{عمـرﮯ} : 25
انثى {ميلآدﮯ} : 08/05/1999
{تآريخ تسجيلـﮯْ} : 02/03/2012
{مدينتـﮯ} : عللى تبببن
{عمـلـﮯ} : >>
{آؤسمتـﮯ} : الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 1338053965181


الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Empty
مُساهمةموضوع: الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي   الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Icon_minitime1الخميس مايو 17, 2012 7:42 am
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 783247815 الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 650269930 الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 3494493907 lol!


<BLOCKQUOTE class="postcontent restore ">الحلى الكلاسيكي الرائع

لذيذ جداً ويعجب إخوتي الشباب بالبيت كثيراً .. ويشبه حلى ليالي لبنان الذي سبق لي تقديمه في ملفاتي السابقة ، لكني غيرت فيه قليلاً .. وأعتذر لأني لم أصور خطوات عمله

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 59 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236436004


المقادير :

الطبقة الأولى

طبقتين فوق بعض من البسكويت ( بسكويت أولكر ) المغموس بشراب كاكاو ( نصف كأس ماء + ملعقتين كاكاو بودرة )


الطبقة الثانية الوسطى

كوبين حليب بودرة
كوبين ماء
بيضتين + فانيليا
نصف كوب سكر
2 ملعقة طعام طحين


الطبقة الثالثة بالأعلى

3 حبات مارس كبيرة أو 3 حبات جالكسي أو 3 حبات سنكرز ( حسب النكهة أو الحلى المفضل لديكم ، لكني أفضل المارس )
علبة قشطة


الطريقة :

قومي بصف طبقتي البسكويت في القالب البايركس

الآن حضري الطبقة الثانية
في خلاط العصير اخلطي كافة المقادير جيداً لتحصلي على سائل أبيض اللون ، قومي بصبه في قدر صغير وحركيه على نار متوسطة حتى يتكثف جيداً

الآن قومي بإعادة المزيج الكثيف وهو ساخن إلى داخل الخلاط واخلطيه مجدداً دون أي إضافات .. ( ستلاحظين أن الكثافة قلت بعد الخلط وتحول المزيج إلى سائل لزج )

الآن صبي المزيج الأبيض فوق طبقتي البسكويت
وادخليه في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعة ونصف أو ساعتين

بعد أن تخرجينه ستلاحظين أن الطبقة البيضاء قد تجمدت وأصبحت متماسكة

الآن نأتي للطبقة الأخيرة بالأعلى ..
قومي بإذبة المارس مع القشطة على نار هادئة حتى يذوب بشكل جيد ، ومن ثم صبي الشوكولا فوق الطبقة البيضاء السابقة

وأعيدي الطبق للثلاجة حتى يبرد تماماً .. ومن ثم رشي الوجه بالمسكرات أو بالبندق المحمص بالسكر ( سأضع طريقته في الرد القادم .. )


واستمتعي بعد ذلك بالحلى اللذيذ جداً ..

وهذه النتيجة ..

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1195831470


الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 66 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236436025

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 59 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236436049

ملاحظة / يمكنك استبدال طبقة البسكويت بشرائح من الكيك الجاهز أو كيك السويسرول .. حسب رغبتك ..

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningالحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 12_72


البندق المحمص بالسكر

أقوم بتحضيره دوماً لكي أستخدمه للحلويات المتنوعة بحيث أزين به وجه الحلويات


الطريقة سهلة للغاية /

حمصي بعض البندق في الفرن ( أشعلي النار عليه من الأعلى فقط وحركيه كل دقيقة )

ثم أخرجيه واتركيه حتى يبرد قليلاً ، وقومي بإزالة القشر إن كان موجوداً ..

ثم حمري بعض السكر على النار ( فنجان سكر أو أكثر قليلاً )
حتى يتكرمل ويذوب السكر ويأخذ اللون الأحمر الفاتح

ثم أضيفي البندق فوقه وحركيه حتى يتغطى البندق كاملاً ..

الآن وعلى سطح نظيف وممسوح بقليل من الزيت ، صبي مزيج البندق والسكر المحروق ( كوني حذرة لأنه سيكون حار جداً )
واتركيه حتى يبرد تماماً ..

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 84 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236436225

ومن ثم قومي تكسيره بأي طريقة تناسبك ..

( أنا أكسره بأداة فرد العجين الخشبية )

وأحتفظ به في الثلاجة لحين استخدامه ..

وبالطبع فهو رائع لتزيين الحلويات خصوصاً الباردة .. وطعمه راااائع جداً ..

وهذه النتيجة ..

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1195831470


الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 78 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236436259 </BLOCKQUOTE>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Rō7k.m
◦●ڿـقِـﮧ ●◦
Rō7k.m


{مشآركإتـﮯ} : 86
{عمـرﮯ} : 25
انثى {ميلآدﮯ} : 08/05/1999
{تآريخ تسجيلـﮯْ} : 02/03/2012
{مدينتـﮯ} : عللى تبببن
{عمـلـﮯ} : >>
{آؤسمتـﮯ} : الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 1338053965181


الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي   الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Icon_minitime1الخميس مايو 17, 2012 7:44 am
آيسكريم الأوريو

طريقة الآيسكريم لمنال العالم ، والإضافات مني .. مميز ولذيذ جداً ..

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 51 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236096730

المقادير :

المجموعة الأولى

2 كوب كريما الخفق
كوب حليب طازج
ثلاث أرباع كوب سكر بودرة
3 صفار بيض
كوب قيمر ( علبة القيمر سعة 250 مل ، أو علبتين سعة 125 لكل منهما )
رشة فانيلا

المجموعة الثانية

حبيبات من بسكويت الأوريو + حبيبات شوكولاته هيرشي


الطريقة :

نضع الكريما والحليب والفانيلا في قدر عالنار مع تقليبه بين فترة وأخرى إلى أن يسخن ..

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 58 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236352408

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 42 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236352346

نضع صفار البيض في طبق مع السكر ثم نخلطه بالمضرب اليدوي

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 60 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236352436

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 56 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236352464

ثم نضيف على خليط البيض والسكر ، خليط الكريما ونخلط

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 40 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236352503

ثم نعيد الخليط للقدر ونتركه على نار هادئة ونحركه إلى أن يغلي ويفور قليلاً .. ثم يرفع مباشرة

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 42 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236352544

نصب الخليط في صحن زجاجي أو أي طبق ونضعه في الثلاجة حتى يبرد ( انتبهي ليس في الفريزر ، لا نريده أن يجمد )

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 46 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236352586

ثم يخرج من الثلاجة بعد أن برد تماماً ، ونضيف القيمر ونخلط الخليط

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 71 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236352657

ونصبه في علبة بلاستيكية تمهيداً لوضعه في الثلاجة

( إن توفرت لديك صانعة الآيسكريم ، ضعي الخليط بها على سرعة بطيئة مدة 10 دقائق حتى يجمد ويتماسك ، لكنها غير متوفرة لدي )

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 43 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236352704

ولكن قبل وضعه بالثلاجة ، نبدأ بإضافة الأوريو بعد أن يكسر لقطع كبيرة .. وحبيبات الشوكولاته ..
( يمكنك وضع أية إضافات أخرى غير الأوريو ، كالجوز أو القهوة أو الكاكاو أو الفراولة ... أو أي نكهة تحبينها )

وهنا بعد أن أخرجته من الفريزر وقد تجمد ..

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 39 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236352925

وهذه النتيجة ..

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1195831470

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 48 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236352161

بصراحة لم أكن ماهرة في تقديمه وغرفة بملعقة الآيسكريم .. وصورته بعد أن ذاب قليلاً ..
زينته بالمكسرات المحمصة بالسكر والكاكاو السائل

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 54 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236353031

الطعم مميز ولذيذ جداً جداً ..

الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Warningإضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 62 كيلو بايت .
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 275_1236353183
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ĿЂöŏǿŞήÂ
◦●ڿـقِـﮧ ●◦
ĿЂöŏǿŞήÂ


{مشآركإتـﮯ} : 240
{عمـرﮯ} : 25
انثى {ميلآدﮯ} : 16/03/1999
{تآريخ تسجيلـﮯْ} : 01/03/2012
{مدينتـﮯ} : آلممكله العربيه السعوديه
{عمـلـﮯ} : عضوه جديدهه !
{آؤسمتـﮯ} : الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 1338053965181


الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي   الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Icon_minitime1الخميس مايو 17, 2012 3:51 pm
شههَيتيني ..

مَششكورهه عععلى آلموضوع !

سسَلمت يددآكك

آللهه يعطيك آلععآفيههْ

تققدِمميي ففي طرح آلمزيد

تقبلِي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
мoҝα ~
◦●ڿـقِـﮧ ●◦
мoҝα ~


{مشآركإتـﮯ} : 182
{عمـرﮯ} : 26
انثى {ميلآدﮯ} : 26/05/1998
{تآريخ تسجيلـﮯْ} : 26/02/2012
{مدينتـﮯ} : جدده غيير + آححلآمي باريسسيه
{عمـلـﮯ} : لآشئ
{آؤسمتـﮯ} : الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 1337904939631
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 1338053965181


الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي   الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Icon_minitime1السبت مايو 19, 2012 1:22 pm
تسسسلمي ي عسسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ŀάмσσs
●◦מּـﮃيَڕۂ آلمَنِـﭡבֿىْ
Ŀάмσσs


{مشآركإتـﮯ} : 391
{عمـرﮯ} : 26
انثى {ميلآدﮯ} : 19/06/1998
{تآريخ تسجيلـﮯْ} : 23/02/2012
{مدينتـﮯ} : آلإمآرآتْ
{عمـلـﮯ} : آلمُديرةّ
{آؤسمتـﮯ} : الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 1338327341231
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي 1338328114451


الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي   الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي Icon_minitime1السبت يونيو 09, 2012 2:30 am
ممممممممّ
سلمممتيّ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الحلى الكلاسيكي الرائعع يممييي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مـنـتـديـآتَ خـقـهَ تـآيـمِ | . . :: عآم«● :: ĸiтcнeи shαgαшαh»°-
انتقل الى: